Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs.
Tant sont allés, tant sont venus,
Que sur le soir se sont perdus;
S'en sont allés chez le boucher:
"Boucher, voudrais tu nous loger?"

Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs.
"Allezvousen les garnements
Nous avons trop d'empêchements."
Mais sa femm' qu'était derriér' lui
Bien vite le gourmandit.

Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs.
"Pour sûr, ditell', qu'ils ont d'l'argent.
Nous en serons riches d'autant!
Entrez, entrez, mes beaux enfants,
Y a d'la place assurémment!"

Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs.
Ils n'étaient pas sitôt entrés
Que le boucher les a tués!
Les a coupés en p'tits morceaux,
Mis au saloir comme pourceaux

Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs.
Saint Nicolas, au bout d'sept ans,
Vint à passer dedans ce champs.
Alla frapper chez le boucher:
"Boucher, voudraistu me loger?"

Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs.
"Entrez, entrez, Saint Nicolas,
Y a d'la place, y n'en manque pas!"
Il n'était pas sitôt entré
Qu'il a demandé à souper.

Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs.
"Voulezvous un morceau d'jambon?
Je n'en veux point, il n'est point bon...
Voulezvous mieux un' tranche de veau?
Tu ris de moi, il n'est point beau!"

Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs.
"Du p'tit salé je veux avoir
Qu'y a sept ans qu'est au saloir."
Quand le boucher entendit ça,
Hors de sa porte il s'enfuya.

Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs.
"Boucher, boucher, ne t'enfuis pas
Repenstoi, Dieu t'pardonnera."
Saint Nicolas alla s'asseoir
Dessus le bord de ce saloir.

Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs.
"Petits enfants qui dormez là,
Je suis le grand Saint Nicolas!"
Et le saint étendit trois doigts...
Les p'tits se lèvent tous les trois!

Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs.
Le premier dit:"J'ai bien dormi!"
Le second dit:"Et moi aussi!"
A ajouté le plus petit:
"Je croyais être en Paradis!"

Refrain
Ils étaient trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs.