Quem não me conhece ainda repare bem no meu rosto
Já vê que sou um gaúcho gaudério e muito disposto;
Eu nasci em São Francisco dia vinte e um de agosto
Nestes versos vou contar pra vocês todos meus gostos.

Gosto de ver um matungo bufar na espora do peão
Gosto de farra e cachaça, de churrasco e chimarrão
Gosto da lida de campo, cantar e tocar violão
Gosto de toque de gaita e de fandango de galpão.

Gosto de chapéu bem grande, bombacha e bota campeira
Gosto uma barbaridade de dançar xote e vanera
Gosto de dar um pialo num novilha ligeira
Gosto de cavalo bom, china bonita e carreira.

O dia que morrer não quero roupa de luxo
Forre o caixão com meu pala, me vista o traje gaúcho
Meu gosto é levar comigo, espora, laço e chapéu
Quero ser peão da estancia do patrão velho do céu.