O embrião do Offspring veio a se desenvolver no ano de 1984, quando os amigos de escola Brian “Dexter” Holland e Greg “K” Kriesel decidiram, após assistirem a um show do conjunto punk-rock Social Distortion, formar uma banda nos mesmos moldes. Dexter assumiu os vocais e Greg tornou-se baixista do Maniac Subsidal, nome de batismo do projeto dos adolescentes de Orange Country, cidade localizada nos arredores de Los Angeles, California.
O guitarrista Kevin “Noodles” Wasserman se juntou à banda um ano depois. Em 1986, Ron Welty foi chamado para o posto de baterista. Com essa formação, e já com o nome Offspring, o quarteto grava um ‘single’ em vinil contendo as músicas “I’ll Be Waiting” e “Blackball”.
Três anos depois, o quarteto lança seu primeiro disco. Composto por 10 faixas, “The Offspring” atinge a marca de 3.000 cópias vendidas. Lançado no formato vinil, o álbum viria a ser relançado em 1995, pelo selo Nitro Records, de propriedade de Dexter e Greg.
Em 1992, o Offspring assina contrato com a gravadora Epitaph. No mesmo ano é lançado “Ignition”. Com o álbum, que ultrapassou 1 milhão de cópias vendidas pelo mundo, a banda teve a oportunidade de realizar uma turnê pelos Estados Unidos e pela Europa.
Dois anos depois, o Offspring se consolida com o lançamento do terceiro álbum, “Smash”. O disco atingiu marcas impressionantes, conseguindo chegar à posição número 4 no top 200 da Billlboard, e tornou-se o álbum mais vendido de todos os tempos lançado de forma independente, com 11 milhões de cópias distribuídas pelo mundo.
Com o sucesso, a banda deixa a gravadora Epitaph e assina com a Columbia. Em 1997, o Offspring lança “Ixnay on the Hombre”, que conseguiu alcançar números consideráveis, como 3 milhões de cópias vendidas e a nona posição no top 200 da Billboard.
No ano seguinte, o grupo volta ao topo das paradas com “Americana”. Antes do lançamento do álbum, a banda disponibilizou em MP3 a faixa “Pretty Fly (for a White Guy)” na Internet e a música atingiu a marca de 22 milhões de downloads em poucas semanas. O álbum em si teve mais de 10 milhões de cópias vendidas, além de diversos ‘singles’ executados nas rádios de todo o mundo.
Em 2000, é lançado “Conspiracy of One”. Ao final da turnê de promoção do álbum, o grupo tem sua primeira baixa: Ron Welty deixa a banda. Em seu lugar, entra o baterista Atom Willard.
A nova formação já conta com um disco lançado, o variado “Splinter”, de 2003 - último álbum de estúdio dos californianos até o momento. Depois disso, em 2005, saiu a coletânea “Greatest Hits”.