O Elis começou sua carreira com o nome Erben Der Schöpfung em 2000. No ano seguinte lançaram seu primeiro compacto, "Elis", assim como seu álbum debut, Twilight. A banda apresentou-se ao vivo no Wave Gotik Festival em Leipzig. Após a saída do tecladista Oliver Falk, ressurgiram em 2003 com o nome Elis. Produzido por Alexander Krull, o álbum God's Silence, Devil's Temptation foi lançado pela Napalm Records no mesmo momento que o relançamento de Twilight.
Após o lançamento do álbum, passaram a focar-se na criação de novo material. Mas entre as tarefas de gravação realizaram uma turnê com os colegas de gravadora Eisheilig e The Vision Bleak, apresentando-se na Alemanha, Suíça e Bélgica.
Em março de 2004 a banda retornou a estúdio, novamente com o produtor Alexander Krull, para gravar faixas para o novo álbum. Lançado em outubro de 2004, Dark Clouds in a Perfect Sky mostrou o amadurecimento do som da banda. Um vídeo musical foi lançado para o único compacto do álbum, a faixa "Der Letzte Tag".
A turnê de suporte ao álbum aconteceu em abril de 2005. A banda tocou novamente da Alemanha, Áustria e Bélgica, com concertos sendo abertos por Visions of Atlantis e Lyriel. Em outubro do mesmo ano a banda embarcou em uma turnê européia com Atrocity, Leaves' Eyes e Battlelore. Nessa época o guitarrista Jürgen Broger deixou o grupo.
O terceiro álbum do grupo, o álbum conceitual Griefshire, foi planejado para ser lançado entre final de 2006 e início de 2007. A banda gostaria de completar a turnê com Leaves' Eyes e Atrocity, mas em 9 de julho de 2006 a vocalista Sabine faleceu por causa de um acidente vascular cerebral. Um anúncio posterior no sítio oficial da banda informou que esse novo álbum seria lançado em memória de Sabine. Um novo pronunciamento do sítio em setembro informou que a banda continuaria com uma nova integrante.
Griefshire foi lançado na Europa em 24 de novembro de 2006 novamente pela Napalm Records. Em 28 de dezembro foi anunciada que a nova vocalista seria a austríaca Sandra Schleret, previamente nas bandas Dreams of Sanity, Soulslide e Siegfried, além de ter participado como convidada em álbuns de Samael.