As primeira gravações de Dan Snaith como Manitoba o fez ser um dos mais brilhantes artistas da música eletrônica no início dos anos 2000. Tendo provado ser um mestre na arte com seu primeiro EP de 2000, People Eating Fruit, com o subseqüente, Paul's Birthday de 2001, o fez ser ainda mais.
Depois de se mudar para Londres, ele lançou seu excelente segundo álbum Up in Flames (2003), tornando um queridinho dos críticos. Um ano depois, no entanto, devido ao processo por violação de marca do Handsome Dick Manitoba dos The Dictators, Dan foi forçado a renomear seu projeto para Caribou. Seus dois anteriores álbuns foram reeditados sob novo nome, lançando seu primeiro álbum como Caribou, The Milk of Human Kindness, em 2005 pela Domino. Em 2007 lança Andorra influenciado pelo psych britânico - premiado pelo Polaris Music Prize canadense em 2008 - e em 2010 lança seu mais orientado na dancefloor Swim.