Meu São José, meu São José, meu São José
vim de longe pagar a promessa e rever o Garantido
meu touro de raça e de fé, vim pra ser outra vez campeão

Meu São José, meu São José, meu São José
eu te peço que o boi Garantido
esteja sempre unido pro povo
vermelho sonhar
e cantar com a voz do coração

eu vim de além da calha
imensa desse rio
na correnteza remei muito pra chegar
e enfrentei o vento forte e a pororoca
só pra ver tua procissão

Eu sou caboclo viajeiro e sonhador
em tua presença vim fazer minha oração
e aumentar a minha fé
sou teu romeiro ó meu santo proteção

Meu São José
santo menino eu te peço, que o Garantido seja forte
e te confesso que sou vermelho e amo a minha tradição

Meu São José
proteja a vida do caboclo mestre Ambrósio da toada
a poesia exaltou a tradição fazendo história
na cultura do meu boi